까망염소

매장 소개

흑염소는 칼슘이 돼지와 쇠고기에 비해 10배 이상 들어 있고, 비타민 A, B1, B2가 다른 육류보다 월등히 많아 여름철 입맛이 떨어져 식욕부진으로 고생하는 사람에게는 이만한 영양식품이 없다. 남성에게 인기 많은 뼈째 끓이는 염소탕을 비롯해 수육, 얼큰한 전골과 곰국 등 종류가 다양하다. 냄새가 나서 염소를 못 먹었던 사람에게는 염소수육을 추천한다. 부추, 대파, 깻잎, 들깨가루를 팍팍 넣어 얼큰하게 끓여낸 국물을 한입 맛본 뒤 염소고기를 초고추장 소스에 찍어 먹으면 담백함이 그만이다. 흑염소는 뇌를 차게 하고 피로를 물리치며 위장을 보호하는 성분이 있어 건강식에 딱이다.