Q. 이곳 곰장어의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.연탄석쇠구이와 돌판구이 모두 불향이 제대로 배어 고소하고 쫄깃한 식감에 감칠맛이 잘 살아 있어 곰장어에 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 즐기기 좋습니다.
Q. 매장 분위기와 운영 특징이 궁금합니다.A.1970년 개업 후 3대째 이어오는 전통 있는 곰장어집으로 세월의 흔적이 느껴지는 내부와 손님이 많은 활기찬 분위기가 특징이며, 온천장 곰장어 골목에 있어 접근성이 좋습니다.
Q. 서비스나 편의성 면에서는 어떤 점이 있나요?A.필요한 반찬을 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있고, 테이블마다 타이머를 제공해 곰장어와 볶음밥을 먹기 좋은 시간대를 알려줘 이용이 편리합니다.