영선불고기

매장 소개

부산 영도에서 영선 불고기하면 모르는 사람이 없을 정도로 오랜 전통과 그 맛을 자랑한다. 30년 전 처음 문을 열 때는 불고기를 전문적으로 했기 때문에 지금까지 그 상호를 그대로 사용하고 있지만, 지금은 불고기보다 돼지갈비와 삼겹살이 더 인기가 많다. 싱싱한 질감이 그대로 살아 있는 오랜 전통과 양념 맛이 일품인 돼지갈비와 질 좋은 삼겹살, 그리고 영선불고기의 꾸준한 장수 메뉴인 불고기는 불 판에 굽는 것이 아니라 전골식으로 나온다. 영선불고기에는 특별한 밑반찬은 없다. 오직 묵은 김치와 새콤한 무채나물, 파 무침 3가지만 나온다. 이 집만의 특별한 최고의 인기메뉴가 따로 있는데, 삼겹살이나 등심구이를 먹고 난 후 거기다 즉석으로 남은 반찬과 함께 볶아먹는 볶음밥이다. 특별히 따로 추가되는 재료는 없고 남은 반찬으로만 순수하게 맛을 내는데, 그 맛이 너무나도 기가 막히게 맛있어 돼지갈비나 소 불고기를 먹은 사람도 일부러 삼겹살 1인분을 추가해서 볶음밥으로 마무리를 하기 마련이다. 1,2,3층을 합해 250여 석 규모의 넓은 공간이 크고 작은 모임 장소로도 불편이 없다. 어떤 요리를 하던지 어느 하나 소홀히 하지 않기 때문에 부산 영도구에서는 가장 소문난 집으로 자리잡고 있다.