모수서울
안성재 셰프가 선사하는 미식 경험

모던 한식요리집


모던 한식요리집. 한식대첩의 심영순 대가에게 요리 지도를 받은 주인이 운영하는 곳. 현대적인 감각으로 재해석된 반주를 곁들이기 좋은 한식을 선보인다. 메뉴로는 떡갈비 정식, 낙지 비빔밥 등 식사류와 초회, 숙회, 무침, 전, 부침, 구이, 볶음, 탕 등 요리류가 있다. 전통주가 제공되며 메뉴는 제철 재료를 이용해 계속 변경된다. 매장은 신인 작가들의 작품등이 전시되며 외국인 손님도 많은 곳.





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