왕십리정부네곱창

매장 소개

곱창하면 떠오르는 곳은 바로 입소문이 자자한 왕십리 곱창 골목 중에서도 부자가 함께 운영하는 집으로 유명한 저희 정부네 곱창은 이름만 말해도 아 하는 짧은 감탄사가 나오는, 알만한 사람은 다 아는 집이랍니다. 석쇠에 특유의 노하우로 3번이나 구워내는 정부네 곱창만의 구이법으로 곱창 특유의 냄새가 전혀 나지 않으며, 특별히 신선한 곱창만을 준비하는 까다로운 재료 준비부터 곱창요리의 맛을 결정하는 양념장까지 말로 설명할 수 없는 그 맛의 노하우가 고스란히 숨어 있습니다.