딘타이펑
넣자마자 육즙이 터지는 샤오룽바오

장가계의 전통 음식 전문점


중국 후난성 장가계에 위치한 '후스푸산사꿔'는 장가계 전통음식인 쌴샤궈를 맛볼 수 있는 곳이다. 모든 재료와 양념을 넣고 끓이는 장가계 소수민족 토가족만의 조리 방법을 선보이는 것이 특징. 대표 메뉴는 강한 매운맛을 자랑하는 '쌴샤궈'와 노란 콩을 갈아 콩즙에 채소를 넣고 끓인 콩비지인 '토가허짜'가 있다.





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