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치즈플로

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수제 치즈로 선보이는 다양한 요리

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4.7(7)
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매장 소개

샤퀴테리 레스토랑 ‘쉐플로’의 조장현 오너 셰프가 문을 연 ‘치즈플로’. 뉴질랜드 치즈 장인에게 전수받은 기술을 바탕으로 신선한 수제 치즈를 만듭니다. 파주 목장에서 1등급 무항생제 인증을 받은 우유만 사용하는 점이 특징입니다. 대표 메뉴 ‘신선치즈 샐러드’는 치즈와 샐러드, 리소토, 하몽을 얹은 바게트가 한 접시에 담겨 나옵니다. 진한 풍미와 쫀득한 식감이 살아있는 치즈와 쌀 알갱이가 톡톡 씹히는 리소토가 어우러지며 한층 풍성한 식감을 느낄 수 있습니다. 샐러드에 들어가는 치즈는 부라타 치즈와 모짜렐라 치즈 중 기호에 맞게 선택할 수 있습니다.

  • 영업시간
    open 주말 12:00 ~ 22:00
    주중 12:00 ~ 23:00
    공휴일 12:00 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 퓨전
  • 편의시설Take out, 예약 가능
  • 전화번호0507-1357-7015
  • 홈페이지
  • 주소
    서울특별시 용산구 이태원로49길 19

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl깊은맛,감칠맛
  • flagImgUrl합리적인
  • flagImgUrl한강진역
  • flagImgUrl바 테이블
  • flagImgUrl분위기 좋은,예쁜
  • flagImgUrl데이트,기념일,모임
  • flagImgUrl전국 상위 수준에 속하는 프리미엄 가격대

이용자 반응 항목

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4.7
smail_icon평가자 7
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리뷰

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작성된 리뷰

직접 만든 치즈와 샤퀴테리를 같이 먹을 수 있어 와인과 진짜 잘 어울리더라구요. 치즈를 정말 좋아하는 편인데 여기는 정말 어나더 클라쓰. 치즈 샐러드에서 부라타 치즈로 선택했는데 진짜 후회없는 선택이었습니다. ^_^
매장에서 직접 만든 치즈를 이용한 다양한 요리를 먹을 수 있어요! 치즈는 별도로 구매도 가능하더라구요.
한남동 Cheeseflo. 7~8년전 꿈꾸시던 매장을 이제야 완성하신 조장현쉐프님의 세번째 브랜드입니다. 맛있는 편이에요
갈만했었음 염소치즈를 급속 냉동 시킨듯... 씹을때 아이스크림처럼 시원ㅋㅋ

사진/영상

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