정인면옥
좋은 식재료로 만든 시원한 평양냉면
진하게 우려낸 육수와 함께 맛보는훠궈
챠이웬은 신선한 야채와 몸에 좋은 음식을 엄선해 식사를 즐길 수 있도록 만든 장소로 중국식 샤브샤브와 정통 중국요리를 선보인다. 샤브샤브 육수는 20여가지의 재료와 한약재를 3일에 걸쳐 볶고 숙성해 진하게 우려낸 한우 사골과 닭육수를 사용해 홍탕과 백탕으로 담아낸다. 소고기, 양고기 중에서 메인 메뉴를 선택하면 청경채, 치커리, 고구마, 단호박, 버섯, 동두부 등의 각종 채소와 면이 함께 나온다. 꿔바로우, 깐풍기, 오향장육 등의 일품요리와 삼선짬뽕, 마파두부밥 등의 식사메뉴도 두루 판매하니 참고할 것.
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