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미갈매기살

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신선함이 살아있는 통 갈매기살

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3.5(7)
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매장 소개

종로 갈매기살 골목 초입에서 오랜 시간 자리를 지켜오고 있는 ‘미갈매기살’. 선선한 날씨가 찾아오면 매장 앞부터 옆면까지 이어지는 야외 테이블에서 식사하는 손님들로 늘 북적거립니다. 갈매기살부터 가브리살, 항정살 등 국내산 돼지고기 특수부위를 신선한 생고기로 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘갈매기살’은 사장님이 매일 직접 지방과 막을 꼼꼼하게 제거하여 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다. 신선한 분홍빛이 감도는 갈매기살은 자르지 않고 통으로 구워 풍성한 육즙을 살린 점이 특징입니다. 매운 고추로 맛을 낸 간장에 겨자와 레몬즙을 넣어 숙성시킨 소스는 고기 맛을 살려주는 감초 역할을 톡톡히 합니다. 고기를 소스에 푹 담근 뒤 들깻가루와 콩가루를 찍어 짙은 고소함을 즐기길 추천합니다.

  • 업종한국음식 > 돼지갈비
  • 편의시설야외 좌석 있음, 예약 가능
  • 전화번호02-3672-0081
  • 주소
    서울특별시 종로구 돈화문로11가길 7

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl전국 상위 수준에 속하는 프리미엄 가격대
  • flagImgUrl저녁식사,술자리
  • flagImgUrl야외 테이블
  • flagImgUrl레트로,전통적인,원형 테이블
  • flagImgUrl바 테이블
  • flagImgUrl비싼
  • flagImgUrl고소한맛,깊은맛,쫄깃한
  • flagImgUrl예약 가능

이용자 반응 항목

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3.5
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리뷰

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작성된 리뷰

자리에 앉으면 나오는 칼칼한 김치 콩나물국부터가 그냥 술안주에요. 옛날에 유행했던 수랭식 불판을 사용해서 예스러운 느낌이 가득해요. 수랭식이라 연기도 나지 않고 고기가 균일하게 익어서 굽기 아주 편합니다. 고기 질 자체가 좋아서 구워서 그냥 먹어도 맛있게 느껴졌어요. 소스, 채소 등 여러 가지가 있었지만, 개인적으로 쌉쌀한 갓김치에 싹 싸서 먹는 조합이 최고였어요.
수요미식회에 나온 걸 보고 다녀왔다! 수냉식 불판을 사용해 고기를 타지 않고 맛있게 구울 수 있다. 갈매기살은 쫀득쫀득한 식감이 일품이다.
무작정 들어갔는데! 일요일이라 거의 문을 안열었더라구요 ㅠㅠ 그래서 주위를 둘러보니 미갈매기살 전문점이 눈에 보이길래 무작정 고고!
갈매기살 2인분+소주2병 해서32000원 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 분위기가 너무 좋은데다음에 또ㅋ 또 갈 거 같네요

사진/영상

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