토속촌
한옥을 개조하여 만든 삼계탕 전문점
한우 등뼈로 우린 진한 국물의 칼국수
홍제역 인근에 위치한 ‘홍은손칼국수전문점’은 칼국수 하나만 취급하는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘손 칼국수’는 한우 등뼈를 오랜 시간 육수를 이용하여 짙은 담백함을 느낄 수 있습니다. 함께 준비되는 날 달걀을 칼국수에 풀어 고소하게 즐겨도 좋습니다. 처음엔 진한 국물을 맛본 후, 기호에 따라 파김치와 양념장을 넣어 칼칼하게 먹는 방법을 추천합니다.
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