최냉면
맛없을 수 없는 오징어와 냉면의 만남
구재정 쉐프가 만든 건강발효빵 전문점
암사동에 위치한 천연효모 발효빵 전문점 '하에레츠'는 대한민국 제과기능장인 구재정 셰프가 운영하는 베이커리로, 이스트를 최소화한 자연 발효법을 고집하며 천연효모를 사용하여 빵을 굽는다. 이 곳의 인기메뉴는 치즈반죽에 타피오카, 그리고 호두토핑을 얹은 '치즈브리오슈'와 '통밀단팥', '보리깜빠뉴'이며, 그 밖에 식빵, 조리빵, 쿠키, 카스테라, 케익, 마카롱, 만쥬 등 다양한 빵 종류가 있다.
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