나정순할매쭈꾸미
주꾸미 골목의 터줏대감
속 채워주는 진득한 국물의 칼국수
오장동 함흥냉면거리 근처에 있는 '장칼국수보쌈'. 숨겨진 달인 맛집으로 소개된 곳으로 장을 풀어 색다른 감칠맛을 낸 칼국수 맛집입니다. 대표 메뉴 '장칼국수'는 천연 조미료인 건표고버섯과 건새우에 감칠맛을 내주는 마늘 소스를 추가하여 만든 장소스로 끓여 내어 텁텁하지 않은 진한 맛을 선사합니다. 겉절이 또한 사과, 배즙을 갈아 넣어 은은한 단맛이 일품입니다.
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