부산족발
알싸한 맛이 일품인 냉채 족발

쫄깃한 면발이 매력적인 숨은 강자


25년 역사의 내공 있는 노포입니다. 맛과 푸짐함으로 승부하는 현지인들의 맛집으로 유명한 곳으로, 최근엔 관광객들에게도 입소문이 퍼지며 오픈하자마자 금세 만석이 되는 인기 맛집입니다. 이곳은 슴슴하면서도 감칠맛 나는 깔끔한 육수로 밀면 본연의 맛에 집중합니다. 과하지 않은 깔끔하고 정석적인 밀면의 맛 덕분에 질리지 않고 꾸준히 사랑받고 있는 곳입니다. 메뉴 중 물보다는 비빔의 인기가 더 높은데, 국물이 살짝 자작한 스타일로 많이 맵지 않으면서도 달큰한 맛의 양념이 맛있습니다. 면발이 너무 부드럽거나 질기지 않고 쫄면처럼 탱탱하고 쫄깃한 식감이라 비빔으로 즐기면 이 면발의 매력을 더욱 잘 느낄 수 있습니다. 밀면과 함께 곁들여 먹는 만두는 이곳의 숨겨진 별미로, 속이 꽉 차 푸짐합니다.





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