Q. 이곳 육개장 국물 맛의 특징은 무엇인가요?A.육개장 국물은 후추 맛이 나면서 칼칼하고, 매콤과 매운맛의 중간 정도로 자극적이지만 간이 짜지도 싱겁지도 않아 잘 맞는 편으로 표현된다.
Q. 육개장 안에 들어가는 재료와 식감은 어떤가요?A.육개장 속에는 대파와 고기가 절반씩 들어가며, 크게 썰어 푹 끓인 대파는 부드럽고 결대로 찢은 고기는 부드러우면서 씹는 식감도 느껴진다고 한다.
Q. 문배동 육칼의 식사 구성과 메뉴 선택은 어떻게 되어 있나요?A.육개장은 칼국수와 작은 밥, 수수한 반찬이 기본으로 나오며, 맛보기 수육이 포함된 문배동 정식과 매운 스지 볶음, 미나리 양무침 같은 추천 세트메뉴도 선택할 수 있다.