봉피양
진한 메밀향의 순면 평양냉면과 갈비
촉촉한 육질을 자랑하는 누룽지백숙
‘정목누룽지백숙’은 백숙과 메밀 요리로 인근 주민들의 보양식을 책임져 왔습니다. 대표 메뉴는 누룽지가 담긴 뚝배기 위로 뽀얀 닭백숙을 올려 나오는 ‘누룽지 백숙’. 마늘, 인삼, 대추, 잣 등의 재료와 함께 가마솥에서 푹 고아낸 닭고기는 야들야들하면서도 촉촉한 육질이 일품입니다. 고기를 먹은 뒤 구수한 누룽지로 배를 든든하게 채우기 좋습니다.
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