신촌수제비
진한 사골 국물로 끓인 수제비 전문점
22년 전통 생고기
22년 전통 생고기 전문점. 본점. 홍대에서 운영하다 망원역 쪽으로 옮긴 곳입니다. 메뉴로는 생삼겹살, 생목살, 생갈매기살, 돼지갈비, 소갈비살, 냉면, 고추장찌개, 다슬기 된장밥 등이 있습니다. 고기는 초벌되서 잘라서 나오며 참숯 불판에 구워 젖갈에 찍어먹는 방식입니다. 매장은 원형 드럼통 테이블이 놓여 있는 분위기입니다. 야외석도 있습니다.
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