모수서울
안성재 셰프가 선사하는 미식 경험
개화기 컨셉의 두유&디저트 살롱
두유 전문 디저트 까페. 두화는 콩의 꽃이란 뜻. 메뉴로는 헤이즐넛 초콜릿, 말차, 망고, 소금 카라멧, 코코넛 등 다양한 스페셜 두유와 무첨가 두유, 소이라떼, 커피, 차, 두유 스무디, 에이드 등과 소이푸딩, 단팥 콩 티라미수, 수제 소이 아이스크림 등 두유 디저트가 있다. 매장은 열정도거리에 위치하며 자개장등을 사용한 개화기 컨셉의 독특한 디저트 살롱 인테리어.
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