강변정
민물장어 매운탕 전문점
행주산성 분위기좋은 컬드삭
‘막다른 골목’으로 오세요! 위치적 특성을 살려 이름 지은 컬드삭(Cul de Sac, 불어로 막다른 골목 이라는 뜻)은 행주산성 한강 앞에 위치하고 있는 캐주얼 모던 아메리칸 다이닝 & 카페 입니다. 김재범 오너 셰프는 미국 3대 요리학교인 CIA(The Culinary Institute of America) 를 졸업 후 유명 레스토랑부터 캐주얼 레스토랑까지 다양한 경험을 쌓고 돌아온 뒤 자신이 직접 보고 경험한 모든 것을 반영해 컬드삭을 오픈했습니다. 정통 그대로의 양식을 추구하는 김재범 쉐프는 좋은 식자재들을 선별하여 재료에서 조리법까지 하나하나 정성스러운 음식을 선보이고 있습니다. 카페에서는 직접 블렌딩해 로스팅한 원두를 사용하여 풍미가 좋은 커피와 베이커리에서 직접 구운 케이크를 맛볼
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