주문진횟집테라스제이
활어회 코스요리 전문점
할머니의 20년 정성이 담긴 국밥
“욕심 없이 가게를 운영한다”는 맛집 주인은 사골 뼈와 잡뼈를 4시간 동안 푹 삶아 기름기를 제거한 뽀얀 사골 국물로 소머리국밥을 완성한다. 여기에 배추 겉절이과 깍두기를 더해 손님상에 낸다. 손님들은 맛집 음식에 대해 “고기 잡내가 안 나서 맛있고, 느끼하지 않다” “국물이 진국이다” “20년 넘게 이 집을 찾았다. 몸이 소머리 국밥 맛을 기억한다”며 극찬했다.
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별매장 히스토리
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