개성집
할머니 손맛으로 만든 이북식 만두국

일산 평양냉면 터줏대감의 서울 분점


평양냉면을 대표로 하는 이북음식 전문점. 일산점과 강서구청점이 있다. 평양냉면의 육수는 양지, 사태살, 차돌 등의 소고기 50근을 3시간 정도 끓여서 육수를 내고 식힌 뒤에 보자기에 받쳐 기름을 걷어낸다고 한다. 조미료를 넣지 않아 슴슴한 맛이다. 평양낸면 외에도 큼직한 평안도식 만두와 제육 등이 있다.





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