오징어선수촌

매장 소개

AOP 오존살균 수족관 저희 오징어선수촌은 일반적인 수족관이 아닌 살균 및 정수 기능을 갖춘 특수 수족관을 제작 설치하여 항상 청정한 수질 유지와 강력한 멸균 시스템으로 비브리오균등 유해균들을 멸균 처리하여 최상의 수산물품질 환경을 만들었습니다. 저희 오징어선수촌에서는 항상 위생적이고 신선한 최고 품질의 수산물을 드실 수 있습니다. 비오는 날은 생선회를 먹지 않는다? NO! 이 속설은, 1990년대 이전 양식기술이 발달하지 못했던 시기에는 지금과 다르게 어선으로 어획한 횟감만이 유통되었기 때문에 비가 오면 배가 출조를 하지 못하여 어획한 어류들이 며칠 동안 인공적인 작은 수족관에 갇혀 스트레스를 받았기 때문에 맛이 떨어진다고 생각 할 수 있었습니다. 하지만 지금은 양식기술이 발달하여 활어의90% 이상이 양식 어종으로 유통되고 있고 처음부터 가두리나 수조 같은 인공적인 환경에서 자랐기 때문에 수족관에 옮겨와서도 스트레스를 거의 받지 않습니다. 오히려 2일 정도가 지나면 근육에 축적된 지방이 운동 및 대사 에너지로 소모되면서 육질이 더 쫄깃하고 식감이 좋아집니다. 저희 오징어선수촌에서는 비가 오나 눈이오나 항상 최고 품질의 수산물을 드실 수 있습니다.