풍년참가자미

매장 소개

참가자미는 깊은 바다에서 살기 때문에 양식이 불가능하다. 그래서 그날 잡은 자연산 참가자미를 먹을 수 밖에 없는데, 특히 우리나라는 경주, 울산 앞바다에서 주로 잡힌다. 참가자미회는 그냥 먹기 보다는 야채와 콩가루, 초장과 같이 버무려 먹는다. 다른 지역에서 맛볼 수 없는 음식인만큼 경주에 간다면 한번 먹어볼만 하다. 하지만 자연산만 먹을 수 있는 참가자미는 그날 잡힌 참가자미가 없으면 판매도 할 수 없기 때문에, 방문 전 전화를 해보고 가는 것이 좋다.