피에르가니에르서울 롯데호텔서울
창의적인 메뉴의 프렌치 레스토랑
낭만적인 분위기의 퓨전 레스토랑
‘Mishmash’ 미쉬매쉬는 덴마크계 한국인 김민지가 셰프가 오너 셰프로 운영하는 곳 입니다. 유럽 식문화에 대한 이해를 바탕으로 모던 한식을 선보이며 2018빕 구르망에 선정되었습니다. 대표 메뉴 ‘포키포크’는 덴마크식 스타일로 조리한 보쌈으로 겉면은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 보쌈과 함께 마늘장아찌, 된장 리코타 치즈, 김치 마말레이드가 찬으로 준비되어 취향에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다. 꽈리고추 장아찌에 튀김 반죽을 얇게 입혀 바삭하게 튀겨낸 ‘피클 튀김’도 인기 메뉴. 장아찌 특유의 새콤함과 튀김의 고소함이 모두 기분 좋게 어우러집니다.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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