로타리식당
감칠맛이 가득한 게장과 푸짐한 밑반찬
싱싱함이 전해지는 닭 숯불구이
여수 현지인들 사이에서 숨은 맛집으로 입 소문난 ‘약수산장’입니다. 예스러운 건물과 곳곳에 놓인 식물들이 어우러지며 시골 할머니 집에 놀러 온 듯한 느낌을 줍니다. 대표 메뉴 ‘닭 숯불구이’를 주문하면 정갈하게 담긴 닭 육회 한 접시에 먼저 나옵니다. 옅은 핑크색을 뽐내는 닭가슴살과 불그스름한 닭 근위는 한눈에 신선함이 전해집니다. 씹을수록 은근한 단맛이 퍼지는 육회를 먹다 보면 기름기를 깔끔하게 제거한 토종닭 한 마리가 준비됩니다. 벌겋게 달아오른 숯불 위에서 노릇하게 익은 닭고기는 은은한 불 향이 깊게 스며들어 있어 한층 짙은 풍미를 느낄 수 있습니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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