스시 미즈타니(鮨 水谷)
미즈타니씨가 운영하는 스시 전문점
중국 딤섬 전문점
대표메뉴 샤오롱바오(小籠包)는 5g의 얇은 만두피, 16g의 담백한 만두소, 18개 주름과 풍부한 육즙을 자랑하는 황금비율로 빚어진 딤섬이다. 그 외 다양한 딤섬종류를 즐길 수 있으며 요리류, 면류 및 볶음밥도 그 맛을 인정받고 있다. 1993년 뉴욕타임즈 가보고 싶은 10대 레스토랑에 선정되면서 전 세계 미식가들이 인정하는 세계적인 딤섬 대표 레스토랑으로 손꼽히고 있다
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