부산식육식당
숙성 등심과 된장찌개로 유명한 맛집

부드러운 닭백숙과 진한 추어탕


닭백숙과 추어탕이 유명합니다. 마당에 풀어 키운 닭을 압력솥에 감자와 함께 넣고 고아 냅니다. 쫄깃한 닭살에 된장을 얹고 배추에 싸 먹는 맛이 일품이며 남은 국물에는 죽을 끓여 먹거나 무를 넣고 국을 끓입니다. 추어탕은 부드러우면서도 진한 국물에 감자가 들어간 것이 특이합니다.





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