우래옥
고기 육수로 깊은 맛을 살린 국수
동양적인 센스의 유러피안 음식들


질 좋은 원두로 감각 있는 바리스타들이 진하게 뽑아내는 에스프레소 바리에이션, 프라페 메뉴, 직접 우려 낸 밀크티와 마리아쥬 마르코폴로, 웨딩 임페리얼, 글라스 힙 플라스크에 담아내는 제철 생과일 쥬스, 그리고 진한 오페라 쇼콜라 케익과 스위스 치즈 케익 까지. 다양하지만 복잡하지 않게 담아냈습니다. 현대인들이 가볍게 즐길 수 있는 덮밥. 타트 플랑베의 현대적인 해석, 트러플향의 소이버터 수비드 수란 파스타, 스파이시 크림 치킨 파스타 같은 모던한 느낌의 파스타. 함께 즐길 때 가장 맛있는 재료들을 잘 섞어낸 샐러드와 그와 잘 어울리는 멜팅 파니니. 오래 볶은 양파와 직접 낸 스톡으로 진하게 우려낸 어니언 스프까지. 다양한 동양적인 센스의 유러피안 음식들을 그려냈습니다.





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