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백년가게

화정소바4.0
HOT

직접 농사 지은 재료로 만드는 소바

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百年向かい?
百年向かいとは中小ベンチャー企業部から選別された, 100年の伝統を継続成長の可能性がある, 創業30年以上小商工を示します。
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地域

경남> 의령

業種

한국음식 > 한정식

グルメ紹介

‘화정소바’는 이곳은 2,000평의 농장에서 소바에 주 재료인 메밀부터 밑반찬과 고명에 사용되는 모든 채소를 직접 재배하여 사용합니다. 대표 메뉴는 매장에서 직접 자가제면한 면발 위로 간장 양념에서 4시간 동안 푹 졸인 홍두깨살을 투박하게 찢어 올린 ‘냉소바’. 메밀과 밀가루를 4:6의 비율로 반죽하여 적당한 탄력이 느껴지는 면발은 메밀의 구수함과 건강한 맛이 그대로 담겨있습니다. 이외에도 따뜻한 국물로 즐기는 ‘온소바’, 매콤달콤한 양념과 비벼 먹는 ‘비빔소바’ 등의 메뉴가 있는데 소바 종류에 따라 면 굵기를 달리하여 각기 다른 식감과 정직한 맛을 느낄 수 있습니다.

電話番号

055-572-1122

住所

경상남도 의령군 의령읍 의병로18길 9-3(地番) 경상남도 의령군 의령읍 서동리 491-23Google mapで見る

화정소바

交通手段

의령전통시장 근처에 위치

TODAY

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     OPEN

営業時間

  • 毎日
休業日
定休日-毎月第1週目(月),定休日-毎月第3週目(月)
비정기휴무-월요일이 3일, 8일이거나 장날일 경우 둘째, 넷째주 월요일 휴무

便利/施設の情報

  • Take out

  • 予約可能

Wi-fi 可能

代表メニュー

星履歴

  • 2019 별1개
  • 2020 별1개

グルメコンテンツ情報

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