Q. 단계식당 콩국수의 가장 큰 특징은 무엇인가요?A.어린뽕잎을 직접 채취해 저온건조한 뒤 분말로 만들어 면에 넣은 뽕잎 콩국수와, 국산콩만 갈아 만든 고소한 콩물이 어우러진 점이 특징입니다.
Q. 콩국수 주문 시 함께 제공되는 구성은 어떻게 되나요?A.콩국수를 주문하면 김치와 된장 고추 양파무침 등 반찬이 함께 나오며, 경우에 따라 6가지 반찬을 곁들여 먹을 수 있습니다.
Q. 매장이 얼마나 붐비는 편인지 궁금합니다.A.손님이 많아 테이블이 만석인 경우도 있었다고 하며, 하루에 1천그릇을 판다는 이야기가 나올 정도로 붐비는 식당입니다.