호수정은 사선대 인근에서 민물고기 매운탕과 메기 매운탕, 동자개매운탕 등 매콤하고 진한 국물 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 부드러운 생선살과 시원하면서도 얼큰한 육수가 특징입니다. 무나물, 도토리묵, 각종 나물과 김치, 찰밥까지 곁들여진 시골 밥상이 함께 차려져 반찬이 많은 집의 인심을 느끼기 좋습니다. 정원과 조망이 이뻐 사진 찍기에도 잘 어울리며, 한식스타일 인테리어와 야외 좌석, 좌식과 입식이 함께 마련되어 계절마다 다른 임실의 고즈넉한 분위기를 즐기며 식사할 수 있습니다.