뉴욕반점
북경식 쫄깃한 찹쌀 탕수육

베트남 음식


가게 이름인 Phö 36 st.(포 36거리)는 베트남 대표 음식인 Pho(포)와 하노이 지역의 구시가지 길인 하노이 36거리를 뜻한다고 합니다. 슬로푸드를 지향하는 포 36거리는 5시간 푹 고아 낸 소고기 육수에 21가지 한약재와 허브&스파이스 팩을 넣어 만듭니다. 이렇게 완성된 육수를 12시간 숙성시킨 후 쌀국수로 만듭니다. 정성을 담아 깊은 맛을 내는 포 36거리의 주메뉴는 소고기 쌀국수와 해산물 쌀국수입니다.





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