세종조치원읍

비스트로시옷

별 3 아이콘

직접 재배한 야채를 쓰는 프랑스 식당

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4.7(7)
ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 비스트로시옷에서 어떤 빵과 디저트를 맛볼 수 있나요?A.통밀과 프랑스밀을 24시간 저온발효해 구운 통밀 사워도우와 치즈 사워도우, 겉은 바삭, 속은 촉촉 까눌레, 파블로바 등 다양한 디저트를 함께 즐길 수 있습니다.
Q. 매장 분위기와 주변 환경은 어떤 편인가요?A.신안저수지를 바라보고 있는 단독 건물과 정원이 있는 정원 카페로, 정원을 바라보며 차분하게 있을 수 있고 비가 쏟아지는 날에는 한적한 분위기를 느낄 수 있습니다.
Q. 비스트로시옷의 서비스와 코스요리는 어떤 점이 인상적인가요?A.1인 10만원 런치코스에서는 쉐프님께서 문밖에 마중나와 계시고 음식 나올 때마다 설명해주셨으며, 전복이 하나 통째로 들어간 스프와 관자구이, 디저트까지 극진한 정성을 다한 코스요리
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매장 소개

세종시 신안리에 위치한 비스트로 시옷에서는 자체 운영하는 컬리너리 가든을 통해 신선한 야채를 사용하고 따뜻한 마음을 손끝에 담아 직접 요리합니다. 이태원에서 원테이블 레스토랑을 운영한 서승호 쉐프가 세종시에 문을 연 곳으로 영업시간이 요일에 따라 상이하니 확인 후 방문할 것을 추천합니다.

  • 영업시간
    open 매일 11:00 ~ 21:00
  • 업종세계음식 > 퓨전
  • 편의시설예약 가능, 주차장 있음
  • 전화번호044-866-9866
  • 홈페이지
  • 주소
    세종조치원읍
    세종특별자치시 조치원읍 봉신길 69
    길찾기

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리뷰

ai_iconAI 하이라이트
실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
비스트로시옷은 통밀과 프랑스밀을 24시간 저온발효해 구운 사워도우 빵과 치즈 사워도우, 까눌레와 파블로바 같은 디저트, 커피와 논알콜 와인 등을 즐길 수 있는 카페&디저트 공간이다. 겉은 바삭, 속은 촉촉 까눌레와 담백하면서도 풍미가 살아있는 통밀 사워도우가 인상적이며, 정원을 바라보며 차분하게 있을 수 있는 한적한 분위기가 특징이다.
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작성된 리뷰

24년 10월부터 다시 영업을 시작하셨어요. 이번에는 레스토랑서승호와 비스트로시옷 두 군데를 함께 운영 중이시고 레스토랑은 100프로 예약제, 비스트로시옷은 수~일 11:30-18:00 상시 운영이라 예약없이 가서 좋아요. 차와 커피, 수제 무스케이크가 인상적인 곳이고 와인도 한 잔 할 수 있어요.
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서승호셰프가 자신의 고향에서 운영중인 레스토랑이라하시네요 ^^~ 솔직히 셰프분이 어느분인진 잘몰라도 세종내에선 예약하고 먹으러갈정도로 입소문이자자하더라구요~
인테리어도 깔끔하고 음식은 고급스럽다고나 할까
단순히 재료를 나열한 게 아니라 재료의 본질을 꿰뚫어서 그 맛을 가장 잘 살린 요리. 아무튼 굉장히 인상적이었다.

사진/영상

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