건조 숙성 한우 전문점
한국음식 > 꽃등심/등심/육회
직영 목장의 한우를 드라이에이징 방식으로 장기간 숙성시킨 건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점으로 최고의 숙성한우 맛을 선보이는 소고기 등심 구이를 맛 볼 수 있습니다. 2듬급의 한우 암소를 약 50일에서 120일간 건조숙성을 시켜서 육즙이 살아 있는 것을 느낄 수 있다. 건조숙성을 통해서 알카리성이 증가하며 이는 곧 육즙을 가두는 역활을 하게 한다고 한다.
02-598-1997
서울특별시 서초구 서초대로74길 29 서초파라곤 (지번) 서울특별시 서초구 서초동 1327-29 구글 지도로 보기
강남역 5번출구 바로 우회전 직진 GS편의점 뒷편.
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예약 가능
주차장(있음)
맥주, 소주, 와인, 음료
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