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서동한우상암점

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건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점

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매장 소개

직영 목장의 한우를 드라이에이징 방식으로 장기간 숙성시킨 건조 숙성 한우 암소 숯불구이 전문점으로 특허 받은 소고기 등심 구이를 맛 볼 수 있습니다. 수요미식회에서 소개되어 더욱 유명해졌습니다. 한우 암소를 약 50일에서 120일간 건조숙성을 시켜서 육즙이 살아 있는것을 느낄 수 있습니다 건조숙성을 통해서 알카리성이 증가하며 이는 곧 육즙을 가두는 역활을 하게 한다고 합니다.

  • 영업시간
    CLOSE 매일 10:30 ~ 22:00
  • 업종한국음식 > 꽃등심/소갈비/차돌박이
  • 편의시설주차장 있음

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4.0
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리뷰

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작성된 리뷰

숙성한우라 궁금해서 가봤습니다.밑반찬 가짓수가 많진 않지만 깔끔하고 괜찮았습니다.치즈같은 꼬릿함이 있어 치즈 좋아하시는 분들은거부감 없이 맛있게 드실 수 있을거같습니다,다만 가격대비 양이 접어 아쉬웠습니다. 건물 뒤편 주차가능
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최고의 건조숙성집!!~ good!!!
지금껏 먹어본 숙성고기 중 최고 입니다
임신하고 한우땡긴다는 한마디에 남편이 총알같이 데려다준 서동 ^^~~~ 늦은저녁직후라 강원도까진 갈수없었기에 근처 맛난다는 서동으로 충분히 한우를 만끽했어요 ^^~~~

사진/영상

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