Q. 이 식당에서 꼭 먹어봐야 할 대표 메뉴는 무엇인가요?A.사장님이 직접 개발한 팥두룽지 오리백숙과 참숯 가마솥 오리 훈제가 대표 메뉴로, 팥향이 은은한 보양식 오리백숙과 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 오리 훈제를 함께 즐길 수 있습니다.
Q. 팥두룽지 오리백숙은 어떤 맛과 식감을 느낄 수 있는 메뉴인가요?A.팥두룽지 오리백숙은 찹쌀과 함께 눌린 팥 누룽지가 들어가 팥죽 같은 비주얼에 팥향이 은은하게 나며, 오리고기는 쫄깃하고 촉촉한 식감과 깊은맛, 고소한맛이 조화를 이룹니다.
Q. 방문 전에 알아두어야 할 이용 팁이 있다면 알려주세요.A.팥두룽지 오리백숙은 찹쌀과 팥, 한약재를 넣어 압력솥에 45분 동안 조리해야 해서 방문 1~2시간 전 예약 필수이며, 산골에 있는 식당이라 아는 사람만 찾는 보양식 맛집으로 알려져