짚불구이 고래뜰

매장 소개

* 고래뜰 고래뜰은 세종특별자치시 금남면 박산리의 옛지명으로 오래전부터들에 논농사를 지었는데 토지가 비옥하고 농사가 잘되는 곳이였던 것처럼 손님들에게 정성을 다한 음식을 대접하고 이를 드신 손님들의 모든 일이 잘 되시라는 뜻을 담았습니다. * 프리미엄 삼겹살 프리미엄 암돼지만을 사용하여 일정기간 숙성 후 제공되는 최고의 고기입니다. * 볏짚 볏짚은 소화되기 쉬운 아미노산을 만들어 장까지 죽지않고 살아남아 장운동에 도움을 주며, 저희 고래뜰이 위치한 박산리 들녘에서 농부분들께서 정성스럽게 농사지은 볏짚을 볕에 잘 말려 사용합니다. * 동치미 할머니께서 직접 담아 보내주시는 고래뜰 동치미는 기름진 고기의 부족한 맛을 깔끔하게 잡아주어, 최고의 고기맛으로 어우러지게 해주며, 고객분들이그 맛을 칭찬하십니다.