경기 > 안양-만안구

흑산도홍어

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매일 홍어 해체쇼를 하는 홍어전문점

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매장 소개

안양 중앙시장 인근에 자리 잡은 ‘흑산도 홍어’입니다. 홍어 연구가라 불리는 사장님의 홍어 해체 쇼가 매일 이루어지는 곳입니다. 홍어는 수입산과 국산 메뉴판이 따로 준비됩니다. 샤부샤부, 튀김, 삼합, 찜 등 다양한 홍어 요리와 갓 손질한 홍어 애, 간을 포함한 특수 부위를 맛볼 수 있는 ‘코스요리’가 인기 메뉴입니다. 특히 이 집의 홍어 삼합은 특허받은 방법으로 홍어를 삭힌 뒤 큼지막하게 썰어냅니다. 두툼한 돼지고기 수육과 묵은지, 막걸리까지 곁들여 먹는 홍탁삼합이 별미입니다. 코스요리는 5인 이상 주문 가능하며 예약이 필수입니다.

  • 업종한국음식 > 남도요리/홍어
  • 편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음
  • 전화번호0507-1436-4566
  • 홈페이지
  • 주소
    경기도 안양시 만안구 장내로 104

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl술자리
  • flagImgUrl좌식
  • flagImgUrl허름한,소박한
  • flagImgUrl고소한맛,특별한 향,부드러운
  • flagImgUrl홍어애 서비스
  • flagImgUrl합리적인,홍어 설명

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리뷰

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작성된 리뷰

가게 사장님이 홍어 전문가로 엄청 유명한 분이시더라구요. 여기 홍어도 대중적인 맛이라기보단 홍어 매니아들이 좋아할만한 딱 그런 맛이었어요. 홍어 삼합으로 먹고 왔는데 돼지고기랑 홍어랑 김치랑 같이 먹는데 이게 씹으면 씹을 수록 맛있는게 정말 잘 먹고 왔어요.
막걸리랑 같이 먹으면 더맛있음
홍어삼합이 당길때는 여기에 오면 아주 좋습니다. 좋은 맛이었어요
만족합니다. 흑산도 홍어는 흑산도에서 직송한 것을 사용하네요.

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