Q. 허브족발의 족발은 어떤 식감과 맛으로 평가되나요?A.앞다리 반반 족발은 껍질이 탱탱하고 쫄깃하며 살코기가 야들야들해 만족스럽다는 평가가 많고, 불족발은 신라면보다 조금 더 매운 자극적인 매운맛과 중독적인 소스로 기억되고 있습니다.
Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.지하 1층에 위치한 매장은 단체석과 둥근 좌석이 있고 칸이 나뉜 공간이 있어 보다 프라이빗한 식사가 가능하며, 전체적으로 약간 대학가 옛스런 파전집 같은 느낌이라 회식이나 단체모임에도 어울립니다.
Q. 족발 외에 함께 먹기 좋은 메뉴는 무엇이 있나요?A.비빔막국수는 면이 탱글하고 양념이 매콤새콤해 족발과 잘 어울린다고 하고, 콩나물 국은 칼칼해서 해장되는 느낌이라 술 안주로도 좋으며, 주먹밥은 불족발의 매운맛을 눌러주어 함께 자주 주문됩니다.