하동관
질 좋은 한우로 끓인 전통 있는 곰탕
코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브
인근 직장인들의 점심 식사와 회식을 책임지고 있는 ‘병천유황오리 본점’. 대표 메뉴 ‘오리 훈제 샤브샤브’는 따끈한 육수가 담긴 냄비에 훈제 오리와 데친 채소를 올려 나옵니다. 뜨거운 김 덕에 오리의 기름기가 아래로 빠지며, 고기는 담백한 맛이 살아나고 육수는 진득한 맛이 더해집니다. 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 든든하게 배를 채우기 좋습니다.
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