Q. 자갈돈돈의 고기는 어떤 방식으로 제공되나요?A.자갈돈돈에서는 자갈 불판을 사용하며 직원이 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워줘 손님은 익은 고기를 편하게 받아 먹는 방식입니다.
Q. 대표적인 고기 부위와 식감 차이가 궁금합니다.A.두툼한 목살은 육즙이 풍부하고 부드러운 편이고, 덜미살은 고소하면서 꼬들꼬들한 식감이라 서로 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
Q. 이곳에서 고기는 어떻게 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있나요?A.상추 대신 제공되는 김을 자갈에 살짝 구운 뒤 고기와 파절이를 올려 싸 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다고 안내하고 있습니다.