원강
신선한 한우구이와 무밥의 만남
프랑스 전통 수제 디저트 카페
프랑스 호텔에서 수년간 파티시에로 근무했던 프랑스인 남편 호농 마얘 파티시에와 한국인 아내 김수진 파티시에가 만드는 정통 프렌치 디저트를 만나볼 수 있는 ‘MAILLET’. 모든 디저트는 레스퀴르 버터, 발로나 초콜릿 등 프랑스에서 공수한 재료만 사용하는 점이 특징입니다. 대표 메뉴 ‘밀푀유 바니’는 바닐라 크림을 페이스트리 사이사이에 채워 넣고, 위에도 듬뿍 올려 제공합니다. 천겹을 만들기 위해 밀가루 반죽과 버터를 층층이 쌓는 과정을 반복한 바삭한 페이스트리와 풍부한 바닐라 향이 감도는 바닐라 크림의 부드러운 식감이 조화롭게 어울립니다.
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별매장 히스토리
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