미토

압구정 이전 후 처음 방문. 식전 빵에 나오는 올리브 오일은 엔초비향이 감돌던 몰토 때와 다르게 일반 올리브유. 몰토의 에피타이저부터 시작되던 감동은 없었고 그냥 잡동산이를 모아 놓은 느낌. 포크로 말리지도 떠지지도 않고 마냥 흘러 내리는 흥건한 로제소스의 먹물 파트타도 애러. 몰토 때의 절반 두께의 미디움 안심은 오버돼서 푸석하고. 티라미수 밑바닥 빵은 식빵 껍질마냥 딱딱하고 커피도 균일하게 적셔지지 않아 있고. 그 좋았던 식당이 이렇게 기본도 없는 식당으로 사라져 가서 참 안타깝다.

단품 메뉴는 빨간 지중해 새우를 사용한 감베로 로쏘 파스타 등 재료와 내용이 더 좋고 괜찮다. 와인 종류도 풍부하다.

오희석 셰프의 이탈리안 레스토랑으로 압구정에 있다가 청담에 오픈. 쥬안을 가면서 자주 보았지만 선듯 잘 안가게 되었는데. 모처럼 만에 방문 파스타코스 먹었는데. 역시 음식은 믿고 갈만 하네요

서비스도 좋고 분위기도 괜찮아요. 음식도 좋아요.