지리산어탕국수

매장 소개

어탕국수 전문점. 경남 함양, 산청 지역의 토속음식인 어탕국수를 만들어 내는 곳으로 행주산성에 본점을 두고 있다. 어탕국수는 메기, 빠가사리, 준치, 붕어 등의 민물 생선을 갈아 추어탕처럼 양념을 진하게 해서 끓인 국물에 소면을 말아내는 것으로 얼큰하고 깊은 맛을 낸다. 그 밖의 메뉴로는 지리산 흑돼지, 빠가 매운탕, 닭도리탕, 고기만두, 다슬기탕, 다슬기 부추전 등이 있다.