영철네생선구이 맛집
싱싱한 재료를 사용하는 생선구이 맛집
살이 꽉 차 푸짐한 맑은 대구탕
동명항 근처에 자리 잡은 대구 요리 전문점입니다. 대표 메뉴 ‘생대구탕’은 살이 통통하게 오른 생대구와 대구 간, 곤이를 넣어 함께 끓여냅니다. 최소한의 양념으로만 간을 하여 대구 본연의 풍미를 살린 개운한 국물맛이 특징입니다. 대구 수컷의 정소인 ‘이리’를 밀가루와 달걀물을 입혀 부쳐낸 겨울철 한정 메뉴 ‘이리전’도 별미입니다. 노릇하게 부쳐낸 전은 입 안에서 부드럽게 녹아내리며 눅진하고 고소한 맛이 매력입니다. 대구 산란기인 1월에는 다른 생선으로 대체하며 이리전은 11월부터 판매합니다.
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별매장 히스토리
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