함흥막국수 매장 사진, 강원도 속초시 중앙로54번길 3
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함흥막국수 매장 사진, 강원도 속초시 중앙로54번길 3
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백년가게

함흥막국수

4.0HOT

현지인들이 찾는 시원한 냉면과 막국수

  • 함흥막국수의 조회수29692
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함흥막국수
매장소개
속초 청초호 근처에 위치한 ‘함흥막국수’는 이북 원산지역이 고향인 노봉택 창업주가 6.25 전쟁 이후 속초에 터를 잡아 34년간 운영해오고 있습니다. 이곳은 ‘회 막국수’와 ‘회 냉면’이 인기로 고기 육수를 활용한 새콤달콤한 양념장과 차지고 질기지 않은 수타면이 지역 주민들과 관광객들에게 꾸준히 사랑받는 비법입니다. 이곳의 ‘막국수’와 냉면에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루, 마늘, 생강, 간장 등을 넣어 만듭니다. 육수는 품질 좋은 고기를 공수하여 사골과 잡뼈를 솥에서 정성스레 우려내며 육수가 줄어들지 않도록 계속해서 물을 보충하는 것이 특징. 돼지고기 수육도 인기가 많은데 삼겹살을 두툼하게 썰고 직접 만든 간장 소스와 양념을 넣고 삶아 명태회가 올려 나옵니다.

매장소개

속초 청초호 근처에 위치한 ‘함흥막국수’는 이북 원산지역이 고향인 노봉택 창업주가 6.25 전쟁 이후 속초에 터를 잡아 34년간 운영해오고 있습니다. 이곳은 ‘회 막국수’와 ‘회 냉면’이 인기로 고기 육수를 활용한 새콤달콤한 양념장과 차지고 질기지 않은 수타면이 지역 주민들과 관광객들에게 꾸준히 사랑받는 비법입니다. 이곳의 ‘막국수’와 냉면에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루, 마늘, 생강, 간장 등을 넣어 만듭니다. 육수는 품질 좋은 고기를 공수하여 사골과 잡뼈를 솥에서 정성스레 우려내며 육수가 줄어들지 않도록 계속해서 물을 보충하는 것이 특징. 돼지고기 수육도 인기가 많은데 삼겹살을 두툼하게 썰고 직접 만든 간장 소스와 양념을 넣고 삶아 명태회가 올려 나옵니다.

영업시간

매일
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주소

강원도 속초시 중앙로54번길 3

지번강원도 속초시 교동 664-2

전화번호

033-632-6707

식신 리뷰

(37)
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  • 미식가쵸파 2.5
    위생에 신경써야 할듯.. 회냉면 맛있었습니다.
  • 빵빠레 3
    명태회가 아주 쫄깃쫄깃해서 막국수의 식감 자체를 한층 살려주네요. 막국수 양념도 맛있고 면발도 메밀에서 퍼지는 구수한 맛도 아주 좋았어요. 속초 여행 갔다가 우연하게 들린 집인데, 다음에 오면 꼭 다시 방문하고 싶어요!
  • 마카오박 5
    회막국수와 따뜻한육수의 환상적인조합
  • 522604 5
    속초에 와서 막국수 간단히 맛나게 먹을 수 있는곳
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매장부가정보

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지역
업종
한국음식 > 칼국수/국수
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Take out

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음료/주류
맥주, 소주
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