마산옥
신선도 좋은 아구를 취급하는 곳
드라이에이징 스테이크
드라이에이징 스테이크로 유명한 압구정동 맛집과 서래마을에 있는 슈퍼푸드 전문음식점 더 서퍼클럽이 함께한 합작 매장입니다. 미국식 스타일을 표방한 곳으로 충북 음성군에서 자란 한우를 온도 0~2℃, 습도 70%를 유지한 공간에서 21일간 건조 숙성시킨 드라이에이징 기법으로 스테이크를 만들어내는 곳입니다. 일반 스테이크에 비해 육즙이 풍부하고 씹히는 식감이 부드럽습니다. 착즙주스도 판매하며 브런치 메뉴도 있습니다.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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