선천집

매장 소개

1971년부터 47년 동안 운영 중인 인사동 원조 한정식 전문점, ‘선천집’. 한국 전쟁 당시 피난 온 박영규 할머니께서 자신의 고향 지명인 평안북도 선천을 걸고 장사를 시작한 곳이다. 대표 메뉴는 ‘한식’으로 17가지의 반찬으로 차려지는 한정식이다. 구수한 된장국부터, 젓갈류, 각종 나물 무침, 장조림, 물김치 등 소박해 보이지만 깊이 있는 맛이 특징이다. 준비되는 모든 음식은 30여 개의 항아리를 두고 직접 관리하는 장류를 사용해 평안도의 변함없는 맛을 유지하고 있다. 특히 양념이 붉거나 자극적이지 않고, 배추 소를 적게 넣어 시원한 맛을 살려낸 평안도식 김치가 일품이다. 불고기, 게장, 모듬전 등의 일품요리도 선보이고 있다. 식사 시간이면 평일에도 만석을 이루는 곳으로 방문 전에 예약하는 것이 좋다.