약전골목원조국수

매장 소개

‘약전골목원조국수’에 들어서면 매장 입구에서 칼국수를 삶고 있는 사장님이 정겹게 반겨줍니다. 주문과 동시에 숙성된 밀가루 반죽을 홍두깨로 민 다음 칼로 숭덩숭덩 썰어 면을 준비합니다. 대표 메뉴는 홍게, 다시마, 꽃게, 민물새우 등의 재료를 오랜 시간 우린 육수로 해산물 특유의 감칠맛을 살린 ‘칼국수’. 육수에 촉촉하게 적셔진 수타면은 하늘거리며 부드럽게 넘어가는 목 넘김을 자랑합니다. 처음엔 깔끔한 국물을 온전히 음미한 뒤 김 가루, 파 양념장, 배추김치 등 밑반찬을 취향에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다. 식사하다 육수가 부족할 경우 무료로 리필을 해줍니다.