새벽집
청담의 새벽을 책임지는 한우구이
조개의여왕이라 불리는 백합요리의 진수
전복에 버금가며 조개의 여왕이라고 불리는 24시간 백합요리전문점 너와집 삼성점입니다. 백합은 살아있는 상태에서만 10시간 이상 해감해야하는 까다로운 식재료 입니다. 24시간 운영되는 이집에서도 밤 10시까지만 맛볼 수 있는 삼합탕수는 전복, 인삼, 백합 세가지를 이용해 소스를 살짝 곁들여 먹는 건데 목이버섯처럼 쫄깃한 식감을 자랑하고 튀김옷 사이로 백합국물이 쫙 퍼집니다. 또한 호일에 싼 백합구이는 시원한 국물을 머금고 있어 또다른 맛을 느낄 수 있으며 백합과 엄나무로 끓인 육수에 먹는 샤브샤브와 칼국수는 그 맛이 일품입니다.
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