한식과 양식의 경계를 뛰어넘는
세계음식 > 퓨전레스토랑
기존의 한식을 재해석하여 틀에 국한되지 않은 자유로운 조리법과 아이디어, 식재료의 조합을 구사하는 강민구 쉐프의 레스토랑이다. 새로운 식문화의 지표를 만들어 나가고 있다는 호평이 줄을 이으며 2016년 아시아베스트 50 레스토랑에 선정되었다.
02-515-7306
서울특별시 강남구 선릉로 757 더채플앳 청담 (지번) 서울특별시 강남구 논현동 94-9 더채플앳 청담 구글 지도로 보기
학동사거리더 채플웨딩홀 1층
OPEN
런치 | 디너 | 라스트 오더(런치) | 라스트 오더(디너) | 휴식시간 | |
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예약 가능
와인
8월엔 장지 생일을 맞아 쵸이닷에 다녀왔다면, 10월엔 내 생일을 맞아서 밍글스로 다녀왔다. 밍글스 얘기는 블로그 여기저기서도 들었었고, 청담씨네시티나 근처에 갈 일이 있을 때마다 항상 눈에 띄는...
청담동 - 밍글스 (mingles) 한식을 베이스로 한 음식들이 이렇게나 훌륭할 수 있구나 감탄 또 감탄!... 레스토랑 밍글스 먹는거 마시는거 좋아하는 동갑내기 친구들과 방문! 여전히 예쁜 밍글스 예전에...
한식의 재해석~~~ 분위기 좋고, 맛좋고, 서비스 좋은 한식레스토랑 밍글스 지난주 희정이와 다녀온 밍글스~ 3년 연속 아시아 베스트 레스토랑50에 오르는 곳으로 한식을 새롭게 만날 수 있는 곳이라 기대만발....
4개월이나 지났으니, 전날 이었던가 당일이었던가 급하게 예약해서 갔던 밍글스 2명 자리밖에 없다고... 계란찜 밍글스의 시그니처?! 격인 계란찜 부들부들하지~ 하지만 내취향은 아니었다.. Seasonality - 재철...
오랜세월 불평하면서도 제 옆에서 같이 자준게 고마워서 다녀왔던 밍글스입니다. 더채플앳청담 1층에... 가지런해 놓여있는 유기숟가락과 젓가락, 그리고 밍글스 마인드라고 해야하나요? 수저세트가...
